サライ10月号

10月号恒例の京都特集。今回は視点を大きく変え「水と京都」というテーマ。京都伝統の祭礼や風習、庭園美、繊細なことで知られる料理など、その成立背景にはいずれも水が深く関わっています。
平安遷都までさかのぼり、水と京都盆地の関係性、千年都市としての成り立ちを俯瞰しました。
担当ページは、水の都の歴史と文化、池泉回遊式庭園の見どころと意味、京料理における水の意味など。水にゆかりの深い社寺もいくつかルポしています。