サライ１月号

サライ1月号　
第２特集　極上の「焼き芋」
サツマイモの歴史、品種、栄養と機能のページを担当しました。

ブックレビューでは以下の3冊の本を紹介しています。
『ハナシ語りの民俗誌』　川島秀一著　勉誠社刊　
『遊牧民、はじめました。』　相馬拓也著　光文社　
『ほんまに「おいしい」って何やろ？』　村田吉弘著　集英社